イチゴのミルフィーユ？ [自分又は家族がつくる]
さる１号さんの記事を読んで、マキシムのナポレオンパイが食べたくなった。
ちょうど2/26に東京出張なので食べに行こう思っていたら、新型コロナ対策のため会議延期とのこと。
なので、なんちゃってミルフィーユを作っちゃいました。ベースのパイは西友の発酵バターのパイシート。カスタードクリームはサトー商会で買った辻口博啓プロデュースのアッシュカスタード。苺は地元の新ブランドにこにこベリー、安かったので。生クリームは明治北海道十勝純乳脂。
パイシート焼いて組み立てただけでそれっぽい感じ、しかも結構美味しかった。
それにしても、早くコロナおさまらないかなぁ
