JEAN-PAUL HÉVIN SALON DU CHOCOLAT [外で食べる]
仙台三越のサロンデュショコラ 限定メニュー。2/4までのパヴロヴァショコラオレンジはサクサクメレンゲの土台の上にふわふわチョコクリーム。スプーンを入れると中からチョコとオレンジが流れ出す。
2/5からのフォンダンマドレーヌはしっとりあったかチョコマドレーヌの中からとろりとチョコが。
限定はイートインだけかと思いきや、テイクアウトのケーキも地下の常設店では食べられないもの。Mayaは、蜂蜜のヌガティーヌとカカオムース、クレームブリュレ、栗のサブレを加えたクラスティヤンが層になってるケーキ。複雑で甘くてほんのりビター。
美味しかった。