カシスとホワイトチョコレートブレッド [自分又は家族がつくる]
ABCクッキングのイベント。妹と２人で参加しました。
カシスとホワイトチョコを巻き込んで成形したパンです。切り込みを入れてお花型に。
カシスの酸味がいい感じのパンでした。
イベントなので先生の作ったパンも試食。濃厚抹茶のテリーヌ、メロンパン、クッキー、ラウゲンブロート。全部美味しかった。
LA MAISON DU CHOCOLAT [テイクアウト]
メリーゴーランドをテーマに作られたVERTIGE
アーモンドとヘーゼルナッツのクラシカルなプラリネもキャラメルもギモーヴも美味しかったけど、一番はパッションフルーツとダークガナッシュの。
