紅玉 [自分又は家族がつくる]
貰ったり、買ったりしたリンゴの紅玉が傷み始めたので慌ててコンポートに。
半分は大きめの角切で砂糖とレモンを入れてお鍋でコトコト。
残りは薄めにスライスして、皮で色付けしながら砂糖とレモンと一緒にレンジでチン。
どちらもヨーグルトにのっけたり、冷凍パイシートでアップルパイに。
見た目はピンク色に染まった方が綺麗だけど、ゴロゴロ角煮のジューシーさも捨てがたい。
薄切り余ってたので、妹がヨーグルトの上に薔薇の花。器用だなあ。
日本橋 たいめいけん [テイクアウト]
ご飯のおとも デミグラスハンバーグ。
ご飯に乗せると名店の味との事。
乗せてみたけどハンバーグというよりは濃い目のミートソース。美味しいけどリピはないかな
