ルレ・オ・フリュイ [自分又は家族がつくる]
妹作製&ABCクッキング。
別立てスポンジ生地・ビスキュイを線状に絞って焼き上げ、ロールケーキに仕立てたもの。マスカルポーネを使ったコクのあるクリームと色とりどりのフルーツが巻かれてます。
更に、上にもリンゴのスライスやイチゴ、ブルーベリー、ピンクグレープブルーツを高さを出してトッピング。
華やかなケーキですが、ウチに帰ってくるまでにちょっぴり崩れて残念…
崩れても味は同じ。爽やかでとっても美味しかった。
妹撮影の写真だと、出来上がり直後はこんな感じ。