国分町 はらいそカリー

最近流行のスパイスカリー。チキポトに間借り営業中。

この日はチキンカリーと豆カリー。れんこん、紫キャベツ、ナスの３種のアチャール。

じっくり煮込まれてほろほろとほどける鶏肉は美味しかった。チキンカリーが辛いので、豆カリーが甘く感じる。アチャールを混ぜるとシャキシャキ、パリパリ、やわやわいろんな食感が！

個人的にはもう少しサラッとしてるルーの方が好みだけど、バスマティライスと絡めるにはこれくらいが良いのかな。

コメント 6

お米が長粒米って本気度がうかがえるカレーですね＾＾
by みずき (2020-11-09 23:44) 

スパイスカリーより欧風カレー派ですがちょっと食べてみたいかも♪
チキンカリーと豆カリーの２種類が楽しめるのもいい～
by yamatonosuke (2020-11-10 01:19) 

外でほとんどカレー食べないので、アチャール初耳です。
日本でいう所の福神漬けやらっきょみたいなもの？
やっぱり酸っぱいのかな？
by ミィ (2020-11-10 22:11) 

みずきさん、コメントありがとうございます。
スパイスカレーの方って自分が趣味でやってる感高いです。なので出来るだけ本場のものなのかな
by mau (2020-11-10 23:06) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
基本カレーならなんでも好きかも。
欧風もインドもスリランカもカレーパンも。
でも、調子が悪いと思いっきりスパイシーなものが食べたくなります…
by mau (2020-11-10 23:08) 

ミィさん、コメントありがとうございます。
概ねそんな感じです。
漬物のようなサラダのような
by mau (2020-11-10 23:12)