一番町 ちょーちょつがひ

まかない三色丼。

バター炒めの青菜に釜揚げしらすバター乗せ、伊達の銀鮭バター焼き。柚子風味の株の漬物付き。

しらすにバターってどうなのかなって思ったけど、予想以上にあう。

素材は和風なのに、バターが入るだけでずいぶん味が変わるなぁ。ウチでも応用できそう。

コメント 12

「伊達の銀鮭」を知らなかったので調べてしまいました。
ご飯が隠れるほどなのがいいですね。
by いっぷく (2020-05-25 04:16) 

シラスにバターが結構合うのは意外ですね(^^)
by ma2ma2 (2020-05-25 10:35) 

へえ、バターにシラス、合うのでやすね。
バター大好きなので、いつか試してみたいでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-05-25 21:59) 

明日のお弁当用に仕込んだのが
タラのバターソテー醤油味です。
シラスにバター？って思ったけど
そう考えると意外と合うのかなと思いました＾＾
by ミィ (2020-05-25 23:10) 

シラスにバターでもOKなんですね。
家で食べるときにやってみようかと思います。
by みずき (2020-05-25 23:40) 

いっぷくさん、コメントありがとうございます。
宮城県のブランド鮭なんです。
脂がのってて美味しいですよ！
by mau (2020-05-26 00:05) 

ma2ma2 さん、コメントありがとうございます。
ここは、ひとひねりした料理が多い人気の居酒屋さんなんです。
意外な組み合わせはプロならではですね
by mau (2020-05-26 00:06) 

ぼんぼちぼちぼちさん、コメントありがとうございます。
これは、ご飯があったかいのが肝心です。
注文してから詰めてもらうお弁当でした。
by mau (2020-05-26 00:07) 

ミィさん、コメントありがとうございます。
バター醤油ってかなり色んなものにあいそうですね。
肉でも魚でも野菜でも。
by mau (2020-05-26 00:08) 

しらすはいつも醤油ですがバターも合うのですね♪
ほかほかご飯にバター溶かしてしらす乗せて食べたいです。
by yamatonosuke (2020-05-26 02:21) 

みずきさん、コメントありがとうございます。
ウチでも試してみようかと思ってます。
by mau (2020-05-26 22:02) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
その食べ方いいですね！
今度、しらす買ってやってみよう。
by mau (2020-05-26 22:03)