柏木 中華そば 笹生

病院の待合室に置いてあった雑誌を見てたら、近所に美味しそうなラーメン屋発見！

古川にあった上々というお店が移転してきたとのこと。

とりあえず、基本の中華そば。

キラキラ油が光る澄んだスープの中にはストレートの細麺。中央にネギとカイワレの野菜タワー。その下には柔らかい穂先メンマとジューシーなチャーシュー。

シンプルに美味しい。次は限定の地鶏そばかな。

コメント 10

ネギの細さに仕事の丁寧さが伺え美味しいの間違いなし♪
冬の夜長にズルズルいきたい～
by yamatonosuke (2019-12-24 02:07) 

美味しそうですね、食べに行きたいけど職場から遠いなぁ。
by johncomeback (2019-12-24 05:41) 

澄んだスープで美味しそうなラーメンですね！
by ma2ma2 (2019-12-24 13:03) 

スープは鶏ガラ主体の東京ラーメンと似てますね。
そして麺がストレートなのは、ネオクラシック系といわれている最近の流行ですね。
最近は豚骨ギトギト具材どっさりの傾向で、ラーメン本来の出汁やスープの味わいがあまり重んじられなくなっているような気がするので、こうした清湯醤油系の王道ラーメンをいただきたいと思っています。
by いっぷく (2019-12-24 14:26) 

すっきりシンプルでおいしそうです＾＾
by ミィ (2019-12-24 16:31) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
隅々で手をかけてる感じの一杯でした。
by mau (2019-12-25 00:01) 

johncomeback さん、コメントありがとうございます。
私も職場からだと少し遠いですー。
by mau (2019-12-25 00:02) 

ma2ma2 さん、コメントありがとうございます。
スープ飲み干しそうになりましたが、自粛しました…
by mau (2019-12-25 00:03) 

いっぷくさん、コメントありがとうでございます。
ほほう、ネオクラシック会ですか。確かにそんな感じです。
シンプルなんだけど、チャーシューがローストポークっぽくジューシーでした。
by mau (2019-12-25 00:04) 

ミィさんコメントありがとうございます。
シンプルだけど、程よく油あって美味しかったです。
by mau (2019-12-25 00:05)