新潟県 麺や来味

藤崎の新潟と北陸の物産館のイートイン。

3種類のラーメンの中から、新潟煮干しあっさり中華そばと、長岡醤油生姜ラーメン。

煮干しが効いたシンプルなラーメン、好みです。

生姜ラーメンはそれほど生姜が強くなく、スープに程よく調和している感じ。

チャーシューもラーメンに合わせて違ってるのもすごい。

この他は燕三条の背脂ラーメン。

一軒のラーメン屋で色んなご当地ラーメン食べられるっていいですね。

コメント 4

新潟のラーメンはお初なので長岡醤油生姜ラーメンに興味津々♪
お写真からも煮干しの香りが漂ってきます～
by yamatonosuke (2019-12-10 01:12) 

美味しそう(*´з`)
by トレンダー櫻井 (2019-12-10 05:33) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
長岡醤油生姜ラーメンは煮干しはあまり感じず、バランスの良いシンプルなラーメンで美味しかったです。
by mau (2019-12-11 00:07) 

トレンダー櫻井さん、コメントありがとうございます。
新潟に何軒かお店があるとこ見たいです。
お近くにもありますか？
by mau (2019-12-11 00:08)