スープカレー

７／１４　夕食を作ろうと冷蔵庫の中をのぞいたらなんだか使いかけの野菜がいっぱい。
先日までいた叔母が料理を作ったときに残したらしい。
なんとか全部使うメニューはないかなーと考えてスープカレーを作ることにした。
かぼちゃ、ズッキーニ、ナス、タマネギ、エリンギを素揚げして器に盛り、上から市販のスープカレーをかけただけ。
お肉はシャウエッセン。
なかなかおいしくできました。
エノキがあったら楽天ハンモック風になったのになぁ。

コメント 7

お野菜がごろごろ～いいですね。
またまたカレーが食べたくなってきました！
by pan-nohi (2008-07-31 17:02) 

お野菜たっぷりで、
ホントオイシソウデス＞＜！
by お茶屋 (2008-07-31 18:27) 

pan-nohiさま、nice!&コメントありがとうございます。
カレーって見ると食べたくなりますよね。
by mau (2008-07-31 23:08) 

身体に優しそう。うーカレー食べたくなってきた。
by Morimo (2008-07-31 23:10) 

お茶屋さま、nice!&コメントありがとうございます。
食べてみたら野菜もっと多くてもいいかもって思ったくらいです。
by mau (2008-07-31 23:10) 

Morimoさま、nice!&コメントありがとうございます。
揚げてるから体にはちょっと優しくないかもです。
by mau (2008-07-31 23:39) 

ひろちゃんさま、薔薇少女さま、nice!ありがとうございます。
by mau (2008-08-03 21:47)