【12月限定】フレジエ

妹製作@ABCクッキング。

イチゴにコクのあるクレーム・ディプロマットをたっぷり合わせたフランスのケーキ。

トップにはイチゴのソースと生のイチゴとブルーベリーとセルフィユ。真っ赤で映えるケーキ。

甘いクリームにイチゴの酸味が合うね。

美味しかった。

コメント 6

艶のある苺ソースがキレイですね。
なんか、大人のケーキって感じです(^^♪
by みずき (2024-01-10 23:08) 

フレジェには酸味のあるイチゴがいいな
美味しそう＾＾￥
by さる１号 (2024-01-11 06:15) 

クレーム・ディプロマットって初耳。
すごくかわいくて美味しそう(*^^*)
by ミィ (2024-01-11 12:30) 

みずきさん、コメントありがとうございます。
フランス版ショートケーキと呼ばれているそうです。
おフランスになるとなんか大人ですよね
by mau (2024-01-12 00:15) 

さる１号さん、コメントありがとうございます。
王道の組み合わせですよねー
イチゴの酸味がいい感じだったので、3人でホールペロリです。
by mau (2024-01-12 00:17) 

ミィさん、コメントありがとうございます。
クレーム・ディプロマットはカスタードと生クリームを合わせたものです。用途によって硬さを調整するみたいです。
by mau (2024-01-12 00:19)