下鴨茶寮

お歳暮でいただいた、料亭の合鴨ロース。

合鴨を醤油で煮込んだほんのり赤みの残る肉とコクのある煮込みダレ。

解凍してスライスするだけ。

冷蔵庫にあった胡瓜と食べたらタレがいい感じにあう。オニオンスライスとかレタスと合わせても良さそう。ごちそうさま

コメント 10

鴨が大好きなのでもうヨダレが止まりません！
日本酒か白ワインと合わせて食べたい・・・
by yamatonosuke (2020-12-28 01:38) 

下鴨茶寮のは美味しいですね！
以前お節を購入しました。
by ma2ma2 (2020-12-28 09:23) 

下鴨茶寮は美味しいでやすよね。
以前、ここのおせちをいただいたことがありやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-12-28 15:58) 

鴨大好き、ワインでいただきたいなぁ。
by johncomeback (2020-12-28 19:48) 

美味しそうですね＾＾
これを肴にお酒飲んだら最高ですね！
by みずき (2020-12-28 23:24) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
お酒も合いそうですが、白いご飯と合わせました。
by mau (2020-12-29 00:45) 

ma2ma2 さん、コメントありがとうございます。
柔らかくて美味しかったです。
おせちも気になるなぁ…
by mau (2020-12-29 00:46) 

ぼんぼちぼちぼちさん、コメントありがとうございます。
おせち！ウチにも誰かくれないかなぁ
by mau (2020-12-29 00:46) 

johncomeback さん、コメントありがとうございます。
洋風にも和風にも合いそうな味付けなので、ワインもいいかもしれません。
by mau (2020-12-29 00:49) 

みずきさん、コメントありがとうございます。
スライスするだけっていうのがいいですね。
来年もいただけるといいな。
by mau (2020-12-29 00:50)