台湾カステラ

雑誌に載ってた台湾カステラを作ってみた。

いろいろレシピはあるけれど、こちらはヨーグルトを加えるタイプ。

焼いてから冷蔵庫でまる1日冷やしてから食べます。ふわふわシュワシュワ優しい味。

また作ろうっと

コメント 10

ちょっとシフォンケーキみたいな
感じですね。日本のカステラとは
全然違いそうです。
by みずき (2020-08-21 00:17) 

台湾カステラって知らなかったです！
台湾には2回程行ったのに(^^)
by ma2ma2 (2020-08-21 10:08) 

とても美味しそうでやすね！
シフォンケーキみたいな食感なのかな？
by ぼんぼちぼちぼち (2020-08-21 21:13) 

みずきさん、コメントありがとうございます。
シフォンよりしっかりしてる感じで、カステラより軽くて甘さ控えめです。
コレは、お家バージョンですが、本場ではかなり大きなケーキだそう
by mau (2020-08-21 22:49) 

ma2ma2 さんコメントありがとうございます。
雑誌情報によると、最近、流行ってるお菓子みたいです。

by mau (2020-08-21 22:52) 

ぼんぼちぼちぼちさん、コメントありがとうございます。
シフォンのしっとり感は無いです。なんともお伝え辛い…
東京だと高円寺に専門店があるそうですよ
by mau (2020-08-21 22:53) 

ふわふわなのがお写真から伝わってきます～
コメダのシロノワールみたいにソフトクリーム乗せたい(笑)
by yamatonosuke (2020-08-22 01:24) 

台湾カステラ、たまに見てるブログのおばあさんが
何度も作っていたので、私も興味が。
今度作ってみようかな。
by ミィ (2020-08-22 12:03) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
ソフトクリームあいそうです！
牛乳とも相性良かったし
by mau (2020-08-22 23:14) 

ミィさん、コメントありがとうございます。
背の高い型を自作するところから始まるのが面白かったです。
アレンジもいろいろできそう
by mau (2020-08-22 23:15)