【2019年12月限定】ストロベリー・ルージュ

妹製作@ABCクッキング。クリスマスケーキ、第3弾。

大好きなルビーチョコレートのムース！

昨年度話題になったルビーチョコ、チョコレートよりスッキリした味わいでホワイトよりクドくないので好きなんです。

ムースの中にはココアスポンジを忍ばせて、下はチョコクランチ。上からツヤツヤの真っ赤なグラサージュをかけて苺、フランボワーズ、金粉、セルフィーユ、マーブルチョコで飾り付け。見た目も豪華で、手の込んだケーキでした。美味しかった。

コメント 10

ストロベリーのケーキも美味しそう！
ベリーは冬って感じです(^^)
by ma2ma2 (2019-12-28 23:10) 

そうですね。精緻な作り方ですね。
すごく手間ひまかけて、食べる時はあっという間というところに、
優雅さや贅沢を感じられる気がします。
それにしてもABCクッキングというのはいろいろなものを作るんですね。
by いっぷく (2019-12-29 01:23) 

ルビーチョコ、知らなかった
これは試してみなければ＾＾
by さる１号 (2019-12-29 06:01) 

お店で売ってるみたいです(^^♪おいしそう!(^^)!
by トレンダー櫻井 (2019-12-29 07:04) 

ma2ma2 さん、コメントありがとうございます。
一年の中で苺の出荷が、一番多いのは12月って聞いたことあります。
by mau (2019-12-29 22:06) 

いっぷくさん、コメントありがとうございます。
ABCクッキングのは見栄えがするのが多いかもしれません。
妹が食べたいやつだけ作っているのもありますが

by mau (2019-12-29 22:07) 

さる１号さん、コメントありがとうございます。
ルビーチョコはバリーカレボー社が開発した第4のチョコで、去年から話題になってました。
キットカットやチロルチョコになったり製菓用も発売されてるのでお試しを〜
by mau (2019-12-29 22:12) 

トレンダー櫻井さん、コメントありがとうございます。
結構凝っててすごいですよね
by mau (2019-12-29 22:12) 

フランボワーズの甘酸っぱいムース大好きです♪
ホール丸ごと食べる自信あります(笑)
by yamatonosuke (2019-12-30 05:22) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
残念ながらフランボワーズムースではないのですが、ルビーチョコムースも軽いのでペロリと4人で消費しました
by mau (2019-12-30 21:28)