松澤蒲鉾店 ハピナ名掛丁本店

宮城にもノドグロがある？？

石巻の市場にあがるアカムツとユメカサゴ、どっちも白身の魚で通称ノドグロだそうです。

錦織選手で有名なのはアカムツ。高級魚で油がのってるそう。

こちらの蒲鉾はユメカサゴが原料との事。

蒲鉾は歯応えがあって美味しかったけど、ノドグロはよくわからなかった…

カステラ蒲鉾も買ってみたけど、こちらも歯応えがあって美味しかった。