【2019年11月限定】キャラメルマロンのパリブレスト

妹製作@ABCクッキング。

香ばしく焼き上げたシュー生地に、キャラメルクリームとキャラメリゼしたナッツ、栗の渋皮煮、プチシューを挟み、金箔とピスタチオを散らした豪華な秋仕様のパリブレスト。

カリカリヘーゼルナッツの食感がいいね。

しっとりした栗もこっくり甘くて美味しい。

強めに焼いたシュー生地とキャラメルクリームの香ばしさも捨てがたい。

余った生地でミニエクレアもあったんだけど、翌日、気がついたら母が一人で食べちゃってた。ずるい！

コメント 6

ケーキとかもクリスマスに似合う物が多くなりますね！
食べられちゃいましたか(笑)
by ma2ma2 (2019-11-16 22:05) 

旅先にて押し逃げです。
by johncomeback (2019-11-16 22:09) 

ma2ma2 さん、コメントありがとうございます。
食べられちゃったんですよ！
最近、甘いもの食べすぎでちょっと心配、
by mau (2019-11-17 21:39) 

johncomeback さん、コメントありがとうございます。
お孫さん、きっと喜ばれたでしょうね

by mau (2019-11-17 21:42) 

エクレア戦争勃発ですね・・・
今度からはその日に全部食べちゃいましょう(^^♪
by yamatonosuke (2019-11-18 01:13) 

yamatonosuke さん、コメントありがとうございます。
結構あじ濃いめだから、その日はお腹いっぱいだったんです。
翌日、楽しみにしてたのに…
by mau (2019-11-18 21:56)