気仙沼魚市場：痩せないはずだよ：SSブログ

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７／１０　お仕事で魚市場に行ってきました。普段でも一般の人は２階の見学デッキからの見学ができますが、今回はお仕事なので思いっきり中に入れてもらえましたよ。もちろん長靴着用です。
まず、目の入ったのはマグロ。これはメバチマグロだそうです。
これからセリが始まるそうですが、ここは入札方式なのでよくTVで見るような符丁のやり取りはないそうです。
肉質を見るために尻尾が切り落とされてます。おいしそ～な赤身ばっかりです。
これは生マグロ。奥の方には冷凍で空輸されたでっかいカジキマグロが並んでました。
ホンマグロの子供のシビもあがってました。

気仙沼と言えば、ふかひれですね。
原料となるサメが大漁です。これは青サメという種類みたい。小さいサメです。私が食べられるのはこのサイズのかな～
大きなモウカザメやヨシキリザメは全く扱いが別。こういうのが香港とかに行くんですかね。

変わった魚がありました。
赤マンボウだそうです。地元では金鯛とも呼ぶとか。この辺ではポピュラーですが、他の地域では全く見かけませんね。

カツオがいっぱいあがってます！
大きさで選別されて大きなコンテナにどんどん入って行きます。セリはこのコンテナ単位だそうですよ。

近海物のセリ場に移動！
ウニです！
この間食べたのおいしかったな・・・・・・。
ほかにアナゴやタコ、ホタテなどたくさんありました。

ん？
遠くに気になるものが・・・・・・。

うみねこ？

なんでこんなにきれいにならんでるの～？
笑える。

おぉ～!　最後の鳥も売りもんかと思ったよぉ。。。＾＾；
美味そうじゃねぇけどね。。。笑
by 銀四郎 (2009-07-31 05:51)

赤マンボウ、綺麗な魚ですね！味はどうなのかな？
＞お仕事で魚市場に行ってきました
って、取材ッ？、やっぱリポーターさんですか？？？

海ねこぉ～の学校は、橋の上ぇ～♪　（笑）
by 薔薇少女 (2009-07-31 10:40)

アカマンボウは見たことがあります。
マンボウみたいにかわいくはないですね。
色のせいかな？
by mei (2009-07-31 13:46)

どうして、きれいにならんでいるのでしょう？
誰かの見送りに来たのかしら？
おもしろいですね♪
by 貴和子 (2009-07-31 20:09)

ウミネコお行儀よすぎ～！先日お話きいて納得。学習能力あるよね。

あ、さっきはいろいろたくさん頂いてありがとう！
ルバーブパンは明日の朝食に。楽しみだな～。p嬢によろしく。
by ruripiyo (2009-08-01 00:26)

うほほ。すごいっす(@_@)
うまそー。さばけないけど^^;
by mau-mauu (2009-08-01 05:21)

みんな同じ方向を向くウミネコ、
面白いですね～
by jinn (2009-08-01 23:59)

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by mau (2009-08-03 22:38)